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江戸前御三家そばの砂場。

まず始めに、東京には江戸前の御三家と呼ばれるそば屋があります。

1つ目は藪そば。
2つ目は更科そば。
そして3つ目の砂場そば。
どこのそば屋も、始めは1軒から家族・親戚へと暖 ...